出花園在每年農曆正月十五或者七月初七舉行。
出花園在潮汕可以説是比較隆重的節日之一，一般來講這一天出花園的孩子會收到紅包，收到紅包了，父母需給回禮，買些喜慶的東西送過去，包括食用油、白糖、餅等，這各家有各家的安排，後來覺得回禮這些東西不怎麼實用，就回送一些比較喜慶的禮物，如沙琪瑪，餅乾等等。隨着人們生活水平提高和觀念的改變，孩子們收到的出花園禮物，除了金銀首飾等禮品外，也有與時俱進的手機、相機、名牌服飾等。送好一點的禮物孩子喜歡，自己臉上也有光是家長們送孩子花園禮最常見的心態。
出花園當天孩子不能去離家太遠的地方，也不能過橋，為的就是圖一個好兆頭，這天孩子提出的要求或者是説的話，父母都要聽，一般不到萬不得已的情況下是不會拒絕的，等到下午的時候，父母就會把出花園者的兄弟姐妹以及其他小朋友叫過來圍着小桌子一起吃雞，吃雞的時候跟平時不一樣，不是用切的，而是小孩自己用手撕的。
潮汕的成人禮被稱為出花園，出花園是沒有性別區分的，無論男女15歲都是要舉行成人禮的。有15歲男女孩的家庭，要在舊曆七月初七乞巧節和七月十五中元節或另擇日為孩子備辦三牲果品拜別公婆神，表示孩子已經長大，可以走出園，不再是終日在花園裏玩鬧的孩童了。其儀式是將三牲果品合湊成四件或八件或十二件，陳置在俗稱膠掠上，請出公婆神的神爐，由出花園的孩子跪拜，拜畢，以後就不再拜了。出花園的孩子要穿紅皮屐，吃公雞頭，所有食品都要吃一點，還有穿紅皮屐和吃公雞頭的習俗。
