檸檬雞爪可以不放醋嗎

1、檸檬雞爪中放一些醋可以有去腥的作用，還能增快雞爪軟化，減少醃製的時間，增添雞爪酸味的口感，但不放醋也不會有太大的影響。

2、檸檬雞爪的中的檸檬也有同樣的效果，可以加入更多的檸檬或者檸檬汁代替。

3、只不過不加醋需要醃製的時間長一些，醃製出來的口味沒有醋的醇香味，更加清淡一些。

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