1、裏脊切條。 2、洗淨後加鹽,料酒,加葱姜抓勻醃10分鐘。 3、加胡椒粉,生抽。 4、撿去葱姜打入雞蛋,澱粉。 5、玉米油拌勻。 6、切好胡蘿蔔和青椒。 7、小碗中放鹽和糖,生抽,胡椒粉,涼白開。 8、油燒開下肉條。 9、炸好撈出。 10、放入蔬菜,倒入料汁。 11、燒沸後放入肉段翻炒。 12、大火收汁出鍋。 以上的就是關於溜肉段怎麼做的內容介紹了。