怎麼做鳳尾蝦
食材:
調味料:
食用油20克、料酒3克、鹽1克、胡椒粉2克、生抽2克
炸鳳尾蝦的做法
1、雞蛋磕入碗中,打散;
2、蝦去頭去殼,留蝦尾,抽蝦線,然後將蝦背切開,加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉拌勻,醃製20分鐘;
3、醃好的蝦裹一層玉米澱粉,再裹一層蛋液,裹一層面包糠;
4、鍋中倒油,油温升高後,轉小火,把蝦放進去炸1分鐘;
5、取出裝盤即可。
小貼士:
炸鳳尾蝦的時候,一定要注意控制好火候,小火慢炸,炸至變色後即可撈出。
怎麼做鳳尾蝦
食材:
調味料:
食用油20克、料酒3克、鹽1克、胡椒粉2克、生抽2克
炸鳳尾蝦的做法
1、雞蛋磕入碗中,打散;
2、蝦去頭去殼,留蝦尾,抽蝦線,然後將蝦背切開,加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉拌勻,醃製20分鐘;
3、醃好的蝦裹一層玉米澱粉,再裹一層蛋液,裹一層面包糠;
4、鍋中倒油,油温升高後,轉小火,把蝦放進去炸1分鐘;
5、取出裝盤即可。
小貼士:
炸鳳尾蝦的時候,一定要注意控制好火候,小火慢炸,炸至變色後即可撈出。