白礬是小蘇打嗎的答案是：不是。
白礬不是小蘇打。白礬也叫明礬，主要化學成分為十二水硫酸鋁鉀，一般是由礦物明礬石經加工提煉而成。小蘇打是碳酸氫鈉，白色細小晶體，水溶液呈現弱鹼，50℃以上可分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水。
用白礬泡腳可以有效緩解腳氣癢癢等不適，因為白礬具有收斂的作用，能有效抑制足部汗液的排出，從而達到抗菌的效果。
殺菌消毒
白礬的主要成分為十二硫酸鋁鉀，這種物質具有很強的殺菌能力，能夠幫助人們預防外部傷口感染，也能起到傷口殺菌消毒的作用。
止血涼血
白礬味酸澀、性寒，能夠起到很好的止血涼血的作用，可以將白礬磨成粉末後敷於瘡口止血，也可以將白礬泡水服用來緩解腸道燥熱，但是要注意用量。
清熱消炎
用白礬直接塗抹在燙傷處能夠起到不錯的清熱消炎的作用，防止瘡口發生膿腫。
緩解疲勞
用白礬泡腳還可以起到緩解疲勞的作用，因為用白礬泡腳之後，人體會排出汗液，從而能有效緩解身體的疲憊。
小蘇打
小蘇打，即碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
小蘇打為白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。小蘇打是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性，此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。小蘇打具有緩解反酸、調節尿酸、除臭等功效。
1、緩解反酸
胃酸可以促進機體的消化，但胃酸過多會損傷胃腸道黏膜，而小蘇打偏鹼性，可以與胃酸中和，以起到保護胃黏膜的作用，可幫助緩解反酸症狀。
2、調節尿酸
高尿酸血癥患者體內的嘌呤無法排泄，而補充小蘇打可以起到鹼化尿液、促進腎臟排泄的作用，可間接幫助調節尿酸水平。
3、除臭
很多食物腐敗或糞便產生的臭氣來自其中的酸性物質，小蘇打粉末可以吸收空氣中的遊離酸，能幫助改善環境中的異味。
