1、和麪,麪粉放入廚師機內加入水酵母用機器揉6分鐘。2、揉好的麪糰蓋上濕布放在窗台上發酵。3、豇豆摘了洗淨,焯水至變軟撈出過涼控幹水分。4、焯過水的豇豆切成碎末。5、肉餡兒化開備用。6、葱姜切碎末備用。7、葱薑末放入肉餡兒裏,加入香油、生抽、老抽、鹽、少許糖拌勻攪上勁兒。8、把豇豆末放入喂好的肉餡兒裏拌勻。9、等到麪糰發到2倍大就可以了。10、發好的麪糰取出揉圓排氣分成小劑子擀成圓形的麪皮。11、包入餡料。