黃油室温融化，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻，不需要打發。 加入低筋麪粉拌勻後，加入蔓越莓幹拌勻。 將麪糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍1個小時。 取出變硬的麪糰，切好薄片擺放在烤盤上。 烤箱預熱10分鐘，然後中層180度烤15分鐘。 好吃的蔓越莓餅乾就完成了。
