燒烤是不可以熱着吃的。在反覆加熱之後，就會導致裏面的物質出現非常明顯的變化，甚至還可能會形成致癌物，對於人體的健康就會產生影響。而且燒烤原本的温度就會在200度以上，因此肉質隨時都有可能會變質。
為什麼不建議燒烤加熱？
燒烤在加熱之後會形成揮發性的物質，而這些物質不僅會具備着一些揮發性，在人體接觸之後還可能會出現異常的中毒反應，建議不要反覆的加熱。在高温的狀態下，燒烤中的油脂有時還可能會出現一些變性情況，所以過多攝入反式脂肪酸之後，往往都會引起各類的疾病，比如老年痴呆還有心血管疾病，建議儘量不要將燒烤反覆的加熱。
還有什麼樣的食物不可以加熱？
在生活中不是隻有燒烤食物不能夠加熱，有很多的食物都不可以反反覆覆加熱，可能會導致腹瀉，甚至還會有食物中毒。比如每天煮好的湯，建議當天喝完不要反覆的加熱，再反覆加熱之後會導致物質出現明顯變化，營養吸收受到影響。還有平時人們在吃魚蝦海鮮這一類的食物時，同樣也不應該加熱，畢竟這些食物裏面含有的蛋白質比較多，一旦在加熱之後就會造成蛋白質降解，會損傷到腎臟健康，還有肝臟健康。
許多的食物在加熱過程中沒有正確的保存，對於人體健康還會造成影響，此時會有滋生細菌，一旦在人體吃完之後就會導致腹脹，還會出現腸胃嚴重消化不良。蔬菜建議一次性吃完不可以加熱，本身裏面會含有亞硝酸鹽，而且在加熱之後會導致裏面的含量逐漸增加，所以一定要避免這類的問題，否則可能會增加胃腸道的異常，對於個人健康會形成相應的影響，需要從多個方面考慮。
