枸杞需要清洗嗎

枸杞是需要清洗的。

枸杞剛買回來時，表面會有附有很多細菌、灰塵等。而且枸杞裏面可能還含有未被除乾淨的農業化肥。所以清洗一下枸杞不僅可以去灰塵，也可以去除表面的化學物質。枸杞子在清洗之後枸杞的表皮得到滋潤，也能更容易的把裏面的營養素沖泡出來。

有些不好的枸杞甚至是經過工業加工的，所以在泡水之前將其清洗一下也能看出它有沒有經過化工原料的處理。買回來的枸杞可以用温水加鹽浸泡8到10分鐘，然後涼水沖洗趕緊即可。