野生黑枸杞形狀不規則 刺狀小柄更硬。野生黑枸杞是一種荒原灌木漿果，果實稀疏，為紫黑色扁圓形果實。鮮果成熟後只能保存一天，所以市場上的黑枸杞都是經過晾曬烘乾的乾果。晾曬會有擠壓，所以真正的野生黑枸杞是不規則的。
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野生黑枸杞微甜有枸杞香味。由於荒原日照強、温差大，所以野生黑枸杞含糖量較高，吃起來有甜甜的果香和枸杞味道。
看顆粒大小，這種比較直觀，一般顆粒比較小的便宜點，顆粒大的貴點，一般野生的分為三個檔次：0.3--0.5cm,0.5--0.6cm,0.6以上。
看果粒多少：剖開看果粒時，白刺果的籽是一個單核，而黑枸杞有多個腎型的小籽，類似於辣椒籽，一粒果實中有8粒左右。
野生黑枸杞“拉絲”較慢。黑枸杞富含花青素，在弱鹼性水（如自來水、礦泉水）中為藍色，在弱酸性水（如純淨水）中為紫色，不管野生還是種植的黑枸杞都會有這個特點。野生黑枸杞花青素含量高，所以四五泡後顏色依然呈藍紫色，普通種植的黑枸杞兩三泡就沒有顏色了，假黑枸杞則是一泡就沒顏色了。
看品質，這是區別黑枸杞好壞的關鍵標準，普通消費者，看品質的方法就是泡水，基本條件相同的情況下，看黑枸杞泡水時的下色情況，下色越濃，品質越好。
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看樹刺的多少：野生黑枸杞樹刺尖而多；看葉子的形狀：野生黑枸杞的葉子是紡錘形的。
