油剛熬好時加點鹽或者白糖,這樣可以延長油的存放時間。也可以找一潔淨器皿徹底晾涼後加蓋密封。豬油里加一些豆油可久存無怪味。
工具/材料:玻璃管,豆油,鹽。
豬油
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
在油剛熬好時加點鹽或者白糖,這樣可以延長油的存放時間,存放在通風陰涼處。
2、玻璃罐密封
找一潔淨器皿,用避光的罈子或深色的玻璃瓶,徹底晾涼後加蓋密封。
3、加豆油保存
煉好油後盛油時在油中加一些豆油,可久存無怪味。因為豬油變質的原因就是氧化,而維生素e是抗氧化劑,豆油也有抗氧化的作用且有隔斷豬油與空氣的作用。
總結:
油剛熬好時加點鹽或者白糖,這樣可以延長油的存放時間。也可以找一潔淨器皿徹底晾涼後加蓋密封。豬油里加一些豆油可久存無怪味。豬油變質的原因就是氧化,而維生素e是抗氧化劑,豆油也有抗氧化的作用且有隔斷豬油與空氣的作用。