相關酸豆角的精選知識

主食材：豇豆，蒜，姜，紅辣椒。配料：桂皮，八角，香葉，花椒，冰糖，鹽，白酒。步驟1:鍋內水燒開倒入香料步驟2:倒入冰糖花椒鹽步驟3:豇豆用鹽水洗淨步驟4:處理好的豇豆放入無油無水的容器中步驟5:放入適量紅辣椒加水沒過豇豆步驟6:加少量...

主食材：剩米飯1碗，肉末100克，酸豆角適量。配料：生抽適量，葱薑末適量。步驟1:主要食材：剩米飯、酸豆角、肉末步驟2:葱姜切末、酸豆角切末步驟3:熱鍋涼油，放入豬肉餡煸炒步驟4:煸炒至豬肉末變色，水汽蒸發，加入葱薑末炒出香味步驟...

主食材：酸豆角，瘦肉。配料：生抽1勺，澱粉1勺，食用油1勺，胡椒粉1勺，葱，辣椒，蒜，姜，豆瓣醬1勺，白糖，青椒。步驟1:酸豆角洗淨切碎。步驟2:瘦肉攪成末，放入1勺生抽，1勺食用油，1勺澱粉，1勺胡椒粉，抓勻醃製10分鐘。步驟3:鍋內倒油，倒入肉末，炒散...

醃製酸豆角需要用清水將豆角清洗乾淨，放置太陽下晾曬至變軟為止，之後切成段狀放置在玻璃容器中，加入冰糖以及花椒熬煮的湯水，以及少量的食鹽、白酒，最後將蓋子密封，保存在陰涼並且通風的環境中存放，大概半個月便能食用。將豆...

主食材：酸豆角1包，肉末約50克。配料：小葱2根，蒜頭2瓣，鹽少許，料酒少許，姜2片，蠔油1大勺，乾紅椒3根，白糖少許。步驟1:酸豆角沖洗一下，切粒備用。步驟2:肉末加少許鹽、料酒，順一個方向攪打上勁步驟3:鍋熱加適量食用油，下葱薑蒜末炒香...

1、1-2個月。2、酸豆角本身在製作的時候都是經過醃製和發酵的，所以能夠存放較長的時間，一般將它切碎製成酸豇豆之後，放到保鮮袋裏密封裝好，就能保存2個月以上。3、另外需要注意的是，要是在取用酸豆角的時候，不要讓外面的雜...

主食材：豇豆1500克，嫩姜500克。配料：鹽50克，糖20克，花椒10克，高度白酒約50克​。步驟1:容器用開水消毒，我用的是玻璃泡菜壇，所以先倒一點點熱水，讓玻璃壇緩慢地升温，再倒入大量開水燙過​。做酸菜的容器最好用粗瓷或玻璃，且不能...

酸豆角是湖南的特產。酸豆角以豇豆角為主料，以葱、生薑、蒜、郫縣豆瓣、料酒、生抽等調味品為輔料製作而成。其中含有豐富的優質蛋白、碳水化合物以及多種微量元素，營養價值較高。酸豆角不僅可以作為下飯菜食用，還可以當...

酸豆角怎麼做食材：豇豆200克。輔料：鹽1茶匙、冰糖20克、白酒1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、花椒10克醃酸豆角做法：1、豇豆洗淨切長條，蒜切末，小米椒切圈；2、鍋中倒水燒開，放入花椒、豆角，將豆角放進去煮熟撈出，控幹水分；3、鍋中再...

主食材：酸豆角100克，臘肉50克。配料：大蒜1瓣，美極鮮辣汁少許，白酒少許。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:臘肉切薄片備用，臘肉一般會比較硬切的時候需要小心一些。步驟3:把切好的臘肉放入碗中，加少許開水或熱水浸泡2...

醃酸豆角是一道以豇豆作為主要食材，以鹽、酒、紅椒、生薑、蒜、花椒粉作為調料醃製而成的美味的菜餚，而想要將其保存好，則可以採用冰箱保存法或是泡菜罈子保存法。工具/材料:酸豆角、冰箱、保鮮袋、罈子步驟（共2步）按步驟...

1、有一説一醃製類食品多數都是用腳踩的這個不用震驚只要它後期處理的達到衞生標準就行2、自家做的只要量不多就用手揉，量多會穿上膠鞋踩，但是中年人的香港腳踩的是不乾淨的3、我們家自己做的酸菜和酸豆角都沒有用腳踩...

主食材：酸豆角200克，豬肉100克，青辣椒兩個。配料：油適量，鹽適量，生抽適量，姜一個，小紅尖椒兩個，料酒一勺。步驟1:家裏自己做泡菜，只需要一個可以密封的容器即可，整個過程不要沾油和水，泡一次可以吃幾個月都不會壞呢，蒜薹、豆角、辣...

主食材：酸豆角適量，肉沫適量。配料：生抽適量，鹽少許，澱粉少許，幹辣椒適量，大蒜適量，生薑適量。步驟1:肉沫加入生抽鹽澱粉醃製十五分鐘步驟2:鍋中熱油放入辣椒蒜姜爆香步驟3:倒入醃製好的肉沫翻炒至肉色發白步驟4:倒入酸豆角繼...

將肉末放入鍋中翻炒翻炒至白色，加料酒生抽和少許老抽翻炒均勻。將葱、薑末和紅辣椒放進去炒出香味，再將酸豆角末放進去翻炒均勻。然後裏面加鹽、白糖、胡椒粉和雞精再淋少許香油翻炒均勻就可以食用了。工具/材料:酸豆角...

1、醃之前豆角要控幹水份。洗好的新鮮豆角一定要完全的控幹水份才能醃製，可以選擇晾曬乾或者擦拭，不然豆角在醃製過程中，很容易壞掉。2、加高度白酒。在鹽酸豆角的時候最好加高度白酒，這樣才能有利於發酵，醃好的豆角才會，更...

醃製酸豆角時需要將酸豆角洗淨晾曬一夜，第二天將其放在泡菜罈子或者玻璃瓶中，加入涼白開和白酒，在壇沿倒入少許清水，密封后醃製10天以上。長時間的醃製可以將亞硝酸鹽代謝掉，更有利於健康。準備材料：涼白開、鹽、豆角、泡菜...

醃酸豆角的水變渾濁了的解決方法1、泡菜母水一段時間後就要清理出來沉澱，將上面清亮的母水倒回去。2、泡菜水不多了可以多泡蘿蔔類出水的菜。加麻糖可以讓菜脆而微甜。3、如果只是水渾而不是生花的話應該沒太大關係，可...

主食材：酸豆角200克，豬肉末100克。配料：食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，鹽2克。步驟1:酸豆角切碎步驟2:倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油步驟3:倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末變色步驟4:倒入老抽，翻炒均勻，倒入酸豆...

酸豆角非常好吃，接下來我們就來講一講怎麼製作酸豆角。操作方法01要想製作好吃的酸豆角，我們需要準備以下材料：豆角、鹽、清水、密閉性比較好的容器、花椒大料等。02首先我們需要把豆角去除掉豆筋後用清水清洗乾淨備用，醃...

主食材：酸豆角200克，豬肉末100克。配料：食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，鹽2克。步驟1:酸豆角切碎步驟2:倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油步驟3:倒入豬肉末，翻炒均勻，倒入料酒，煸炒至肉末變色步驟4:倒入老抽，翻炒均勻，倒入酸豆...

主食材：豆角600克。配料：食鹽50克，八角3粒，桂皮1段，幹辣椒適量，白酒適量，野山椒適量，冰糖40克。步驟1:準備好食材，豇豆角洗淨晾乾步驟2:準備醃料：食鹽、桂皮、幹辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。步驟3:煮鍋加入清水，加入食鹽、幹辣...

1、鹽放多了：酸豆角醃出來不酸有可能是因為因為醃製的過程中鹽份過多，醃的酸豆角就不酸。因為鹽太多了，鹽會殺菌，殺死乳酸菌。2、豆角沒有晾乾水分：豆角要全部洗乾淨，不能有髒東西殘留，洗完之後du的豆角一定要晾乾水分，不能有...

主食材：酸豆角100克，臘肉50克。配料：大蒜1瓣，美極鮮辣汁少許，白酒少許。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:臘肉切薄片備用，臘肉一般會比較硬切的時候需要小心一些。步驟3:把切好的臘肉放入碗中，加少許開水或熱水浸泡2...

如何自家醃製酸豆角？今天小編為大家講解一下。操作方法01在市場買來豆角之後，挑選一些鮮嫩的豆角，將其洗乾淨，如圖所示。02將洗乾淨的豆角在陽光下曬兩個小時左右，將其使其變軟，將其放入容器中。03在放豆角的過程中，要注意一...