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主食材：豆腐350克，五花肉120克，呷哺呷哺麻婆炒醬適量，食用油適量。配料：大葱半根，生薑兩片，蒜1個，葱花少量，開水適量。步驟1:準備食材步驟2:所有食材洗乾淨切好備用步驟3:鍋中倒入食用油加熱步驟4:放入豆腐煎至兩面金黃色步驟5...

工具/材料有機花菜1顆五花肉半條紅尖椒1個芹菜1根花椒，幹辣椒，姜蒜，糖，老抽，生抽適量操作方法01將花菜洗淨，然後把花朵拆下。02姜蒜切片，紅辣椒切段，紅椒和芹菜切段備用。03取一段五花肉，切成薄片。04取一隻碗，加入生抽，老抽，糖調...

1、準備好用料：主料牛蛙二隻，藕一段，小土豆7個，萵筍一小個；輔料：香菜少許，豆瓣醬一勺，蒜適量，姜適量，八角一個，十三香少許，葱二顆，幹辣椒五個，花椒一把，香葉一片，鹽適量，糖適量，白胡椒粉少許，料酒適量，澱粉適量。2、首先是將牛蛙用清水洗...

主食材：肥腸適量。配料：洋葱半個，青椒適量，美人椒適量，姜5克，蒜10克，蒜苗適量，豆瓣醬適量，十三香5克，蠔油7克，料酒7克，鹽適量，老抽10克，油適量。步驟1:切洋葱幹鍋備用，青椒切段，美人椒切段，蒜苗切段，薑切片，拍蒜，肥腸焯水10分鐘備用。步驟...

工具/材料土豆，五花肉，姜蒜，蠔油，醬油，幹鍋醬，雞精，白糖，小米辣操作方法01首先我們將土豆清洗乾淨，去皮用擦板切成厚片02然後我們將切好的土豆片放入涼水中沖涼，控幹水分備用03接着我們起鍋燒油，油温六成熱，下入土豆片，炸熟撈出控...

主食材：龍利魚1片，呷哺呷哺小龍蝦調味料1/3包。配料：魷魚須80克，土豆1個，黃瓜1根，千張2張，植物油1大勺，黃油10克。步驟1:龍利魚切塊步驟2:魷魚須切成兩半步驟3:土豆去皮切片步驟4:黃瓜切菱形片步驟5:千張切菱形片步驟6:鍋中加...

食材：牛蛙600克、土豆100克、洋葱半個、芹菜50克、小米椒40克、青尖椒20克、姜1塊、蒜6個、大葱1段、香菜1根步驟：1.牛蛙洗淨，放入鹽1勺、胡椒粉2克、料酒1勺醃製20分鐘，芹菜切段、洋葱切條；2.土豆切條放入清水中浸泡，小米...

幹鍋雞怎麼做菜好吃小夥伴們想要吃幹鍋雞，首先要將所有的配菜用清水清洗乾淨，放到一邊控幹水分，乾紅椒需要直接剪成一小段，雞要斬成小塊，香葱切成長段，大蒜和生薑直接剁成末，黃豆芽將根部剪去。這個時候，我們將切成塊的雞放到...

主食材：臘魚300克。配料：青紅辣椒適量，葱薑蒜適量，洋葱半個，花椒粒和幹辣椒適量，料酒適量，醋適量，生抽適量，胡椒粉適量，雞精粉適量，臘肥肉70克。步驟1:臘魚洗淨，瀝水備用步驟2:臘肉洗淨切薄片，備用步驟3:起鍋注入適量清水，放入五花...

幹鍋土豆片的做法食材：土豆200克、小米椒3個、小葱2根、生薑1塊、大蒜5瓣、香菜1小段、幹辣椒適量、花椒2克、豆瓣醬1湯匙、熟芝麻1克、辣椒麪3克、孜然粉3克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、白砂糖1克、油適量、澱粉適量幹鍋土...

幹鍋土豆片的做法想做做好吃的幹鍋土豆片要掌握好合適的方法。其實做幹鍋土豆片並沒有特別高的要求，只是在煮土豆片的時候要把調料準備好，並且土豆片一定要過油，這樣做出來才好吃。在過油的時候油温要掌握好，油温太高或者...

主食材：五花肉50克，茶樹菇200克。配料：蒜3克，香菜3克，洋葱半個，紅椒半個，姜3克，尖椒1個，豆豉10克，豆瓣醬20克。步驟1:香菜切末，洋葱切絲，紅椒切塊，五花肉切片，尖椒切末步驟2:鍋中放水，煮沸，加入茶樹菇，焯水1分鐘步驟3:鍋中放油，倒入蒜塊...

主食材：鴨頭300克。配料：食用油10毫升，幹辣椒30克，麻椒10克，小茴香4克，孜然3克，香葉2片，郫縣豆瓣醬15克，生抽5克，鹽2克，白砂糖2克，水10毫升。步驟1:鴨頭對半切步驟2:鍋中放油，加入幹辣椒，麻椒，小茴香，孜然，香葉，郫縣豆瓣醬步驟3:翻炒均...

主食材：土豆，五花肉。配料：幹辣椒，蒜片，葱花，洋葱，豆瓣醬，孜然粉，生抽。步驟1:土豆切片，五花肉切片。步驟2:鍋中倒油，放入土豆片，邊緣煎至焦黃。步驟3:鍋中倒油，倒入五花肉，炒至微微發黃。步驟4:放入幹辣椒，蒜片，炒香，倒入洋葱，炒香。步...

製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：香辣分類：幹鍋主食材：杏鮑菇250克、五花肉50克輔料：杭椒2個、芹菜1根、小米椒3個、大蒜2瓣、豆瓣醬1勺步驟：1.準備食材；2.芹菜切小段；3.杭椒切粒；4.蒜2瓣切片；5.姜1塊切片；6.小米椒切圈；7.五花肉...

香鍋和幹鍋的具體區有製作方法不同、湯汁含量不同、品類不同。具體分析如下：1、製作方法不同麻辣香鍋主要是先過水，然後在進行烹飪。幹鍋則是持續幹炒，烹飪時間較長，最後讓食物變得幹香。幹鍋菜可根據不同的主料配以不同...

工具/材料菜油雞翅葱薑蒜二荊條指天椒食鹽雞精、味精豆瓣醬油操作方法01洗淨後，葱切段，姜蒜剁碎02先用開水煮雞翅幾分鐘，去血水，然後洗淨，等待03二荊條洗淨切短段，指天椒洗淨切小節節04幹辣椒切成兩截05在鍋裏倒入菜油06菜...

1、需要。2、製作幹鍋雞是需要進行焯水工作的，眾所周知雞肉要是不經過處理的話就會有血水和腥味，而我們在烹飪幹鍋雞的時候，首先將雞進行醃製，然後再涼水下鍋進行焯水工作。3、在這個過程中，可以將雞肉的腥味給去掉，還能讓...

土豆是很常見一類食材，飽腹感強又好吃，特別是幹鍋土豆片又香又辣，非常好吃，那今天我就來教教大家幹鍋土豆片怎麼製作！工具/材料土豆葱薑蒜辣椒香油花椒油鹽操作方法01將買來的土豆削皮洗淨，切片備用，有發芽的地方一定要切除...

薑切片，大葱切塊，蘑菇切兩半，大蒜切末，雞腿肉切塊，幹辣椒剪開，鍋中熱油，油温燒至7成熱，倒雞腿肉中火翻炒五分鐘，盛出，鍋中倒油，加姜蒜以及大葱、幹辣椒、花椒、豆瓣醬炒香，倒入雞肉塊，再放蘑菇塊，加適量醬油和蠔油翻炒，倒入清水煮20...

1、幹鍋配菜有：馬鈴薯、洋葱、藕、豆油皮、絲瓜、紅蘿蔔、青紅椒、芹菜等。2、幹鍋，又名幹鍋菜，川菜的製作方法之一，起源四川省德陽市。3、其特點是口味麻辣鮮香。4、隨後在重慶、湖南、湖北、江西一帶流行，因為這幾地的口...

渝新干鍋辣鴨頭、渝香乾鍋辣鴨頭、巴渝幹鍋辣鴨頭、東方龍幹鍋辣鴨頭等流行品牌鴨頭的簡單製作過程：主料：鴨頭12個輔料：薑片10片；大蒜12粒，花椒麪（三針匙一勺），幹辣椒段（適量），辣椒麪（三針匙一勺），白糖0.35兩，特製幹鍋香辣醬（炒勺半勺...

主食材：荊州魚糕一包，土豆2個。配料：幹辣椒8個，花椒10粒，蒜1個，姜4片，糖少量，鹽適量，葱花少許。步驟1:魚糕切片步驟2:土豆片煎到兩面金黃步驟3:魚糕也煎至兩年金黃步驟4:下各種料暴香步驟5:下魚糕土豆翻炒步驟6:下糖、鹽調味...

工具/材料草魚澱粉糖孜然粉五香粉花椒白酒生抽料酒豆瓣醬芹菜尖椒操作方法01將草魚剁成小塊，並倒入白酒。02再加鹽、胡椒粉、澱粉。03攪拌均勻後，醃製10分鐘。04將芹菜切段。05將尖椒斜切。06將大葱切片。07將幹辣椒剪...

幹鍋魷魚蝦怎麼做食材：魷魚200克、蝦100克、土豆50克、萵筍50克調味料：油適量、鹽1茶匙、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、紅尖椒10克、白芝麻1茶匙幹鍋魷魚蝦的做法：1、魷魚洗幹...