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1、準備好姜，蒜頭，豆豉。2、把帶子洗乾淨。3、姜，蒜頭，豆豉剁成蓉加進油和醬油，鹽調味。4、把薑蓉令次放進帶子上面。5、大火燒開後，放帶子去蒸。...

1、開火清蒸，蒸10~15分鐘左右就可以了。2、在做清蒸牡蠣之前，需要把牡蠣放清水中浸泡，並要去除掉牡蠣體內帶有的黑色物質。在牡蠣體內存在的黑色物質，主要是牡蠣的排泄物以及內臟等等，是並不能夠進行食用的。3、在蒸之前把...

主食材：大閘蟹2只。配料：清水適量。步驟1:清水適量步驟2:將大閘蟹兩隻放入水中，刷淨步驟3:隔水，大火蒸10分鐘步驟4:裝盤即可...

主食材：鱸魚1條。配料：鹽1-2勺，料酒15克，紅椒絲一把，葱絲一把，薑片1把，蒸魚豉油適量，玉米油2-3勺。步驟1:鱸魚處理乾淨，魚身切花刀，或者直接切幾刀也可以。準備好配料。步驟2:鱸魚碼上薑片，淋上料酒去腥。再兩面抹鹽，醃製10分鐘。...

主食材：鴨舌約12根。配料：薑絲適量，料酒適量，生抽適量，葱適量。步驟1:鴨舌温水浸泡步驟2:洗淨瀝水步驟3:放入薑絲，料酒，多點生抽不放鹽步驟4:拌勻步驟5:放點葱花，冷水上鍋蒸20分鐘即可。步驟6:蒸好拌一下就能吃啦...

主食材：金昌魚5條。配料：料酒適量，姜適量，葱適量，蒸魚豉油適量，鹽適量，色拉油適量。步驟1:金昌魚洗淨瀝水步驟2:放料酒，葱，薑絲醃製一會。步驟3:淋些蒸魚豉油，少許鹽步驟4:開水上鍋蒸13分鐘。步驟5:熬葱油步驟6:澆在蒸好的魚上...

清蒸皮皮蝦怎麼做食材：皮皮蝦500克，生薑2塊調味料：鹽1茶匙，料酒1湯勺，醋半茶匙，生抽1茶匙，糖半茶匙清蒸皮皮蝦的做法：1、皮皮蝦加清水浸泡，用刷子將皮皮蝦刷乾淨；2、姜切末；3、倒入皮皮蝦中，倒入料酒，鹽、拌勻醃製20分鐘；4、取小碗...

主食材：鰻魚頭250克，蛋150克。配料：生薑適量，料酒適量。步驟1:把魚頭洗乾淨。步驟2:魚頭放入盆子裏。步驟3:香葱切段步驟4:生薑切片，放在上面。步驟5:打入兩隻蛋。步驟6:加上香葱段。步驟7:加入料酒，入鍋蒸15分鐘。...

蟶子肉味道鮮美，營養豐富，今天教大家清蒸蟶子，做法簡單，做出來的成品味道鮮美好吃。工具/材料蟶子，薑蓉、蒜米、生抽。操作方法01首先把蟶子清洗幾次。【一般在市場買回來的蟶子都吐完泥巴了】02然後撈上來放到盤子，放置鍋...

主食材：鯉魚1條。配料：葱絲30克，薑絲5克，葱段10克，薑片5克，紅辣椒10克，白砂糖3克，料酒10克，生抽40克，食用油適量。步驟1:葱絲、薑絲、葱段、薑片備用，紅辣椒切絲步驟2:鯉魚去魚鱗，去內臟打斜刀步驟3:隔水，放入葱段、薑片、白砂糖、...

蒸石斑魚是廣東和浙江地區的名菜，屬於粵菜及浙菜。清蒸石斑魚是粵菜裏面比較傳統的一道名菜，因為石斑魚肉質潔白且口感鮮美如雞，所以也有海雞肉的稱號，可以跟桂魚相媲美。石斑魚富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鉀等營養成分...

你知道清蒸大閘蟹的做法嗎？一起來看看吧操作方法01要想清蒸大閘蟹好吃，首先要選新鮮、活蹦亂跳的大閘蟹，做出來味道才會更鮮美，不要選用死的大閘蟹。02把選好的大閘蟹要刷洗乾淨，如圖用牙刷仔細刷乾淨，把大閘蟹刷洗乾淨後最...

清蒸鴿子一般需要一個小時左右。以下是清蒸鴿子的做法：1、處理：把剛買來的鴿子，清洗乾淨後破開肚子，接着在全身抹上鹽，然後倒入料酒，放上生薑片進行去腥，醃製20分鐘；2、清蒸：把醃製好的鴿子切成塊，然後去掉自己不喜歡的部位，接着...

清蒸小龍蝦一般大火蒸10分鐘左右可以熟。普通的蒸鍋，小一點的小龍蝦水開後大概蒸5-7分鐘。如果是老的，個頭大的，10分鐘左右能熟。清蒸小龍蝦是非常好吃的一種小龍蝦烹飪方法。清蒸並不是普通的煮熟而已，是嚴格按照隔水清...

主食材：金針菇，蒜，小米辣。配料：小葱，鹽。步驟1:金針菇洗淨擺好步驟2:小米椒切碎步驟3:金針菇表面刷上油撒點鹽步驟4:鋪上小米辣蒜蓉步驟5:放入鍋中水開蒸五分鐘步驟6:撒上葱花淋上熱油...

一般建議做好再切。蒸螃蟹時，建議將整個螃蟹放入鍋中，而不是先切割然後再蒸，因為切割和蒸會加速蟹肉的成熟，這也會加快蟹肉的水分和營養物質的損失，其味道會大大降低。此外，蒸過的螃蟹中的蟹黃或蟹膏很容易流出。因此，為了確...

主食材：武昌魚。配料：葱，姜，料酒，蒸魚豉油。步驟1:葱姜切絲。步驟2:魚背下刀切開，腹部不切斷。步驟3:把魚片放入盤中擺造型。步驟4:再加上料酒，葱薑絲。步驟5:大火蒸五分鐘，撿去葱，姜，再重新擺葱薑絲。步驟6:鍋中燒熱油，澆在上面...

鱸魚清蒸是非常好吃的，那麼，清蒸鱸魚的汁要怎麼調呢？操作方法01準備好少許瘦肉，清洗乾淨，切成肉粒。02姜蒜剁碎，喜歡吃辣的，可以準備幾顆紅辣椒，切碎。備用。03準備一個小碗，加入適量的澱粉和少許涼水，攪拌均勻，調成水澱粉。04熱...

製作清蒸小龍蝦要先將其刷洗乾淨並拔出蝦線，之後用薑末、生抽、香醋、胡椒粉、白糖混合攪勻成料汁。最後將處理乾淨的小龍蝦放入已經燒開水的鍋內，蓋鍋離水蒸制10分鐘左右，就可以取出小龍蝦蘸取蘸料食用。1、做清蒸小龍...

主食材：黃魚1條。配料：薑片適量，葱花適量，白胡椒粉少許，生抽適量，食用油適量，香油少許，白酒3克。步驟1:黃魚洗淨後裝入盤中，加入薑片，淋入白酒，放入開水鍋中蒸5分鐘步驟2:備一小碗，裝入味精、胡椒粉和生抽拌勻備用步驟3:取出蒸好...

扁魚是頭小，體型大而扁薄，肉質細嫩鮮美且刺少，營養非常豐富，今天用扁魚清蒸，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料扁魚1條，薑絲、香葱適量，1勺生抽。操作方法01首先把扁魚清理乾淨。02然後把魚身...

如何做清蒸螃蟹:食材：梭子蟹2只，姜1塊，醬油適量，蘸料清蒸螃蟹的做法：1.先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部，做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水。2.把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋，大火燒開鍋中的水，水開後1...

清蒸小龍蝦一般大火蒸10分鐘左右可以熟普通的蒸鍋，嫩的，比較小的，水開後大概蒸5-7分鐘。如果是老的，個頭大的，10分鐘左右能熟。製作方法：1、挑蝦清蒸的蝦宜選蝦殼較硬的小龍蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩。相反，做油...

刷洗大閘蟹，清洗紫蘇葉，薑切片，部分切絲，鍋裏倒水，薑片碼放在蒸屜上，大閘蟹刷紹酒，放蒸籠裏，白肚朝上，表面鋪上紫蘇葉，薑片，蒸15分鐘，薑絲中加紅糖，香醋，拌勻製成蘸料，大閘蟹熟之後蘸着蘸料即可。工具/材料:大閘蟹、紫蘇葉、姜、料酒...

鱘魚的家常做法:食材：鱘魚1條、幹辣椒4個、姜1塊、大葱1段、豆豉一勺清蒸鱘魚的做法:1、姜、大蒜、幹辣椒切絲；2、將魚去鱗去鰓後清洗乾淨控幹水分；3、魚身兩側斜切幾刀，將魚身、魚肚、刀口處用鹽和料酒、一小半葱、薑絲...