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主食材：腐竹100克，幹木耳5克，菜心200克。配料：油1勺，鹽1勺，姜蒜少量。步驟1:鍋熱下油放入姜蒜炒香步驟2:加入提前泡了半天的腐竹，木耳翻炒步驟3:倒入菜心步驟4:菜心炒軟，加入醬油和耗油步驟5:炒入味即可步驟6:出鍋裝盤...

主食材：豬腿肉500克，腐竹150克，幹茶樹菇50克。配料：生薑10克，八角10克，水200毫升，生抽20毫升，老抽20毫升，料酒20毫升。步驟1:準備食材：腐竹、茶樹菇提前泡發，豬腿肉洗淨切塊步驟2:在鍋內放入一片薑片步驟3:倒入切塊的豬腿肉，加入...

腐竹放清水中浸泡4個小時。泡好後，撈出，用廚房紙擦乾水分，徹底晾乾;。鍋裏倒油，燒熱後，將腐竹下鍋炸。炸至腐竹表皮透亮，撈出。留底油，將姜蒜、花椒、香葉和豆瓣醬下鍋炒香。下腐竹，再加入少許清水，煮至湯汁收幹，調入花椒粉，出鍋...

腐竹是豆製品，營養豐富，和土豆都屬於健康食材，用這兩樣食物搭配豬肉燜，做出來的成品味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料土豆1個，幹腐竹40克，豬肉150克，蒜米、薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法01土豆、腐竹...

主食材：腐竹適量，黃瓜1根，木耳若干，熟花生米適量。配料：小米辣若干，白糖適量，葱末適量，蒜末適量，香菜2根，醋適量，白芝麻適量，粗細辣椒麪適量，生抽適量，鹽適量。步驟1:木耳腐竹提前泡發。步驟2:水開後將腐竹和木耳焯水，腐竹焯水20秒左...

腐竹中含有豐富的蛋白質，鐵，鈣，磷，鎂等微量元素，不僅可以防治貧血，而且可以強健骨骼，木耳營養價值也非常高，含有大量的膳食纖維和各種維生素，將腐竹和木耳放在一起，這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的腐...

主食材：菠菜150克，腐竹100克，小米椒適量。配料：醬油適量，醋適量。步驟1:腐竹加水泡開步驟2:開水燙熟步驟3:菠菜洗淨燙熟步驟4:倒入調料步驟5:攪拌均勻...

1、泡腐竹的時候，用温水泡，並且在水裏加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是乾硬的沒泡開。2、乾的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的時候上面再蓋個盤...

主食材：腐竹200克。配料：滷湯適量。步驟1:準備一份腐竹步驟2:腐竹提前泡發。步驟3:砂鍋加入適量的滷湯。步驟4:泡發好的腐竹切長段步驟5:放入砂鍋中煮10分鐘步驟6:煮至入味後關火食用。...

腐竹實際上跟豆腐皮是同一種東西，都是將豆漿煮沸後，將其保温然後形成一層的油膜，將這層油膜挑起來進行曬乾就可以。腐竹是表面凝結的第一層薄皮類似於奶皮子挑出去。然後繼續煮，將鍋內燒煮的豆漿凝結成的皮挑出、捋直，然後...

工具/材料蒜頭、腿肉、胡蘿蔔、鹽巴、味精操作方法01首先將蒜頭切成蒜蓉，腿肉中的肥肉切成薄片，倒入鍋中炸油，接着把蒜蓉倒進鍋中爆香。02然後將胡蘿蔔去皮切成絲，倒進鍋中翻炒三分鐘。03接着把腿肉中的瘦肉切成薄片並用...

1、微波爐泡法：用微波爐泡腐竹是一個不錯的辦法，不少家庭實驗證明，微波爐泡腐竹不僅快，而且泡出來的成品軟硬適宜。做法是用帶蓋的容器盛上能淹沒過腐竹的水量，放微波爐中高火加熱3-5分鐘即可（當然這還是要根據腐竹量多少而...

100克腐竹多少卡路里的答案是：459大卡需要爬樓梯58.7分鐘才能將這些熱量消耗掉。另外每100克腐竹含有21.7克脂肪含量。腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他...

主食材：帶魚800克，腐竹2根。配料：料酒2大勺，黃豆醬1大勺，米醋2大勺，老抽1小勺，葱半顆，姜少許，鹽1小勺，糖1大勺，香葉1片，花椒少許。步驟1:腐竹用温水浸泡2小時至漲發無硬心步驟2:帶魚表面輕輕劃幾刀以便快速入味，加入葱段、薑片、白...

腐竹木耳炒肉片，是一道非常美味好吃的家常菜，用腐竹、木耳搭配瘦肉爆炒，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料腐竹150克，幹木耳30克，瘦肉200克，薑絲、蒜米適量，2勺生抽。操作方法01首先把瘦肉...

對於吃貨來説就是喜歡做各種美食，而腐竹燜鴨也是一道非常簡單易學的家常菜，所以下面給大家説説腐竹燜鴨肉的家常做法。請看下面工具/材料蒜頭，醬油，腐竹，鴨肉，花生油操作方法01首先我們需要準備兩條腐竹，然後將其掰斷，弄成一...

蘑菇和腐竹可以一起炒嗎的答案是：可以蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬於傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。近年來，隨...

腐竹雞蛋糖水的做法如下：做法一、材料：幹腐竹50克，雞蛋2個，白果25克，薏米50克，冰糖60克做法：1.白果去皮去殼去膜，腐竹泡軟。2.煲鍋中放入冰糖、白果。3.大火煮沸，小火煲半小時後，加入腐竹。4.繼續煮20分鐘就可以了。5.煲白果的...

1、泡腐竹時。其實最好的方法是用温水，因為用涼水泡的時間會比較的長，而且還泡不開，用熱水呢，會破壞腐竹的味道，還會把腐竹跑爛了，沒有辦法吃。最好用温水，温水泡腐竹，會讓時間縮短，冬天的時候，在電飯煲裏面裝上一鍋温水把腐竹...

主食材：鯽魚1條，腐竹100克。配料：香菇3-4個，耗油1匙，食用油適量，葱白兩顆，紅辣椒1個，湖南青辣椒2個，鹽適量，開水適量，料酒2匙，陳醋1-2匙，生薑1小塊。步驟1:腐竹掰斷，放入碗里加水浸泡至軟。步驟2:家裏加油，加少許鹽，加熱油鍋。步驟3:...

工具/材料調味料，芹菜，腐竹，彩椒操作方法01先將腐竹用冷水泡軟，然後撈出控幹水份。可用刀將腐竹切成你想要的形狀，比如長條狀。02再將彩椒和芹菜洗乾淨。彩椒切成圈，然後從中間分成兩份。然後把芹菜理好，清理點芹菜身上的老...

在我們的生活中，有很多的人都是非常的喜歡吃腐竹的，而腐竹也是一種豆製品，在吃起來的時候也是有着很濃厚的豆香味兒的，並且腐竹吃起來跟其他的豆製品也是不一樣的，有着自己獨特的口感。但是我們在買到的腐竹一般都是那種硬...

1、加些鹽和白醋：想要避免腐竹出現泡不透有硬心的情況可以將幹腐竹掰成段，這樣掰成段泡發要比整根泡發速度快效果好；然後準備一盆40度左右的温水，先在水裏加上一小勺食鹽，滴上幾滴白醋攪拌均勻，然後再放入腐竹。食鹽可以加...

腐竹怎樣泡發的答案是：準備一個盆，將腐竹掰成長段後放進去；接着倒入温水，將腐竹完全淹沒即可；然後加入適量鹽，攪拌均勻；最後用一個蓋子將盆蓋住，等待腐竹泡發即可腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原...

腐竹是一種比較特別的素菜，它是煮沸的豆漿表面凝固成的薄膜，再曬乾製成的。腐竹烹飪的好，會比肉還要好吃，非常有嚼勁。相信大家都知道烹飪腐竹之前，要先將腐竹泡發，那你們知道嗎，泡發腐竹用熱水還是涼水呢？腐竹是大豆製品，因為...