閩南理工學院是幾本閩南理工學院是二本。工程造價、翻譯、財務管理、經濟學、商務英語、電氣工程及其自動化、物流管理、電子商務、機械設計製造及其自動化、金融工程、信息與計算科學、人力資源管理等專業。
學生住宿實行公寓化管理，配專職管理人員和保潔員。
配套設施完善，宿舍寬敞明亮，有線網絡、無線WiFi全覆蓋，帶有獨立衞生間和淋浴房，並配備空調，為學生創造良好學習、生活環境。閩南理工學院（Minnan University of Science and Technology）是經國家教育部批准創辦的以工學學科為主，兼有理學、管理學、經濟學、藝術學、文學、教育學等多學科，具有獨立頒發高等學歷文憑資格的全日制普通本科高等學校。學校前身為創建於1998年的石獅長興工業學校；2001年經福建省人民政府批准成立泉州光電信息職業技術學院；2008年經教育部批准升格為本科高校，更名為閩南理工學院；2012年，獲得學士學位授予權；2018年1月，學校新增為福建省2018-2020年碩士學位授予培育單位立項建設單位。閩南理工學院是經國家教育部批准創辦的，以工學學科為主，兼有理學、管理學、經濟學、藝術學、文學、教育學等多學科，具有獨立頒發高等學歷文憑資格的全日制普通本科高等學校。
閩南理工學院有光電與機電工程系、電子與電氣工程系、信息管理系、經濟與管理系、財務與會計系、土木工程系、服裝與藝術設計系、英語系、體育系、思想政治理論教研部、基礎教研部、實踐教學中心、社會體育指導與管理等25個本科專業。閩南理工學院有省級立項建設專業羣6個，省級服務產業特色專業4個，省級創新創業教育改革試點項目2項，省級實驗教學示範中心5個，省級公共基礎課實驗教學平台4個，省級校企合作實踐教學基地4個，省級大學生校外實踐教育基地4個。
