鮰魚是什麼魚？的答案是：鱨科、鮠屬魚類，它的別稱叫長吻鮠、江團、肥王魚、淮王魚
鮰魚主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼類、小型軟體動物和小型魚類為食。3冬齡性成熟，4—6月產卵。卵粘性，淺黃色，受精卵附着於石塊上孵化。生長較快，一般重2—2.5kg，最大可達十餘公斤。
鮰魚體延長，前部粗短，後部側扁。頭略大，吻頗尖且突出，錐形。口下位，呈弧形，脣肥厚。上頜突出於下頜。眼小，側上位，眼緣不遊離，被以皮膜。眼間隔寬，隆起。鼻須位於後鼻孔前緣，後端達眼前緣。鰓孔大。鰓蓋膜不與鰓峽相連。鰓耙細小。體光滑無鱗。背鰭短，骨質硬刺前緣光滑，後緣具鋸齒；其硬刺長於胸鰭硬刺，起點位於胸鰭後端之垂直上方。它覓食時，是在水體的中、下層活動；冬季多在幹流深水處多礫石的夾縫中越冬。主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼類、小型軟體動物和小型魚類為食。分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。
