主食材:蓮藕半根,各種丸子適量,金針菇1袋,白玉菇半袋,木耳適量,腐竹適量,蝦10個,午餐肉6片,西蘭花適量,香菇4朵。
配料:葱姜適量,八角1個,香葉3片,花椒適量,麻椒適量,豆瓣醬1勺,呷哺台式麻辣火鍋底料半袋。
步驟1:將自己喜歡的各種蔬菜和肉類清洗乾淨,改刀切成相應的形狀,我家每次吃的時候腐竹和魚丸必備,其他的完全根據心情調整
步驟2:在準備葱姜八角,香葉,花椒和麻椒,我家都比較喜歡吃麻味的,所以單獨放一些麻椒
步驟3:將所有的香料放入鍋中,加一勺郫縣豆瓣醬,再放入呷哺呷哺台式麻辣火鍋底料半袋,小火炒出香味
步驟4:將不容易,熟的食材放入鍋中,先翻炒兩分鐘,既可以增香,又可以讓它和其他的食材同步成熟
步驟5:草料的同時燒一鍋開水,將炒好的菜和調味料一起倒入燒開的水中,再次燒開後,按食材的成熟時間依次放入
步驟6:蝦放入鍋中開鍋後煮一分鐘就可以就熟了,所以最後放。全部煮熟後就可以享用啦!喜歡吃麻醬的,可以再調一些麻醬蘸着吃,味道超級棒!
歡聚一鍋,首選呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料!