主食材:野蘿蔔纓200克,麪粉80克。
配料:鹽2克,香油適量,醋15克,生抽5克,大蒜1頭,五香粉1克。
步驟1:這就是野蘿蔔纓,我也是第一次吃。
步驟2:摘好洗淨控水,要讓菜的表面水分儘量少,否則蒸出來會粘連的厲害。
步驟3:先用油把控好的菜拌均勻,然後放鹽和五香粉調味
步驟4:最後放入麪粉
步驟5:拌均勻,讓菜的表面薄薄的沾一層面粉即可
步驟6:上籠,水開後蒸8分鐘,然後立即拿出來,不要在鍋裏燜着,否則顏色就不好看啦。
步驟7:大蒜搗泥,加生抽,醋,香油和辣椒油調味。我是為了顏色好看加了辣椒油,給老人吃的不要發辣椒油。
步驟8:把蒸好的野蘿蔔纓放入盤裏,澆上料汁拌均勻即可享用。