主食材:鯽魚1條,西紅柿1個。配料:薑絲少許,料酒2勺,鹽適量。步驟1: 鯽魚全身抹少許鹽,入薑絲料酒醃製15分鐘。 步驟2: 西紅柿切片 步驟3: 鯽魚兩面煎黃 步驟4: 水滾後加入西紅柿,中小火煮到湯色變白入鹽調味即可