主食材:雞半隻,胡蘿蔔一段,菌菇適量,山啊喲一根。
配料:玉米油20毫升,姜一塊,葱2根,椰子水600克,清水600克,鹽2-3勺。
步驟1:砂鍋提前開好鍋,清洗乾淨備用。
步驟2:雞肉清洗乾淨,焯水後洗淨。熱鍋涼油,將雞肉炒一下,淋料酒去腥。
步驟3:炒好的雞肉放入鍋裏,加姜和葱結,加椰子水和清水,開始燉煮,大火半小時燒開,轉小火燉半小時。加山藥塊,燉煮10分鐘。期間要攪拌2-3次。防止黏鍋,其實沒有黏,哈哈!
步驟4:再加菌菇再燉10分鐘左右。
步驟5:加鹽調味。攪勻後繼續燉煮5-10分鐘關火,
步驟6:出鍋,可以撒些葱花。然後就可以盛出來喝啦!霸王超市|泥人柴砂鍋,原生態手工製作更放心。原汁原味,清甜鮮香!