主食材:五花肉500克,土豆100克。配料:冰糖30克,幹辣椒5克。步驟1: 五花肉切塊,土豆去皮切塊 步驟2: 鍋中放油,油温燒至五成熱,放入五花肉,中小火煎至七成熟 步驟3: 鍋中放油,加入冰糖,小火炒糖色,倒入五花肉,翻炒均勻 步驟4: 加入清水,大火煮沸轉中火煮30分鐘 步驟5: 倒入土豆塊,翻炒均勻,加入生抽,鹽,小火燉15分鐘