主食材:雞大半隻,黑胡椒適量,鹽適量,蠔油1勺,醬油2勺,紅薯澱粉適量,沙姜愛吃的越多越好,冬菇3-5朵,姜幾片,大蒜適量,雞精適量。配料:無無。步驟1: 把鹽、雞精、紅薯澱粉、黑胡椒、沙姜切丁、蠔油、醬油跟雞肉一起抓均 步驟2: 醃製20分鐘 步驟3: 砂鍋加入油,放入薑片、大蒜、香菇切丁翻炒 步驟4: 把醃製好的雞塊加入砂鍋內,蓋上鍋蓋,中小火燜煮15分鐘至雞肉熟透,這個會有點微微焦,但是不要加水哦,加了就不好吃了 步驟5: 香噴噴出爐了