主食材：鵪鶉蛋400克，啤酒300克。配料：生抽20克，老抽3克，蠔油10克，冰糖5克，香葉2片，幹辣椒適量，花椒適量。步驟1: 400克鵪鶉蛋煮熟，剝掉殼待用 步驟2: 幹辣椒段、花椒適量爆香 步驟3: 倒入鵪鶉蛋，加入20克生抽、3克老抽、10克蠔油、5克冰糖、2片香葉翻炒均勻 步驟4: 倒入300ml啤酒，蓋蓋燜煮至沸騰 步驟5: 轉大火收汁即可
