主食材:年糕500克,絲瓜2個,雞蛋2個。配料:洋葱半個,玉米油1茶匙,料酒適量,雞精適量,黑胡椒粉少許。步驟1: 備好所用食材。 步驟2: 無油煎幾片蛋皮。 步驟3: 鍋里加少許油,將五花肉下鍋煎香。 步驟4: 再下洋葱同炒出香味。 步驟5: 加絲瓜微炒,再下料酒清水細鹽調味。 步驟6: 加年糕燜至軟糯即可。 步驟7: 加蛋絲及胡椒粉最後調味。