主食材:臭豆腐350克,毛豆100克。配料:紅糖10克,橄欖油20毫升,六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油15毫升,清水300毫升。步驟1: 準備食材:臭豆腐事先沖洗一下,可以洗去一些鹽分 步驟2: 鍋內倒入20毫升橄欖油 步驟3: 放入臭豆腐 步驟4: 倒入毛豆 步驟5: 倒入一碗清水(300ml) 步驟6: 倒入紅糖,將紅糖在水中化開 步驟7: 蓋上鍋蓋大火燉煮,煮開後打開鍋蓋,避免溢鍋,慢慢將汁水收幹,讓臭豆腐更入味 步驟8: 倒入一勺(15ml)輕鹽醬油,汁水收幹後即可出鍋