主食材：大蝦4只，大米50克，乾貝少許。
配料：胡椒粉少許，芝麻油少許，鹽1克，葱少許，胡蘿蔔20克。
步驟1:
準備大米
步驟2:
乾貝用清水泡一下
步驟3:
準備大蝦
步驟4:
大蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，洗淨
步驟5:
胡蘿蔔切丁
步驟6:
葱切碎
步驟7:
砂鍋中燒開水，下大米
步驟8:
放入乾貝，中火煮開轉小火慢煮，中間用勺子經常攪動，以免糊鍋底
步驟9:
煮約20分鐘，放入大蝦
步驟10:
放入胡椒粉
步驟11:
放入胡蘿蔔丁
步驟12:
放入食鹽
步驟13:
繼續煮10分鐘
步驟14:
熄火，放入芝麻油
步驟15:
放入葱碎攪勻即可
步驟16:
裝入碗中食用
