製作時間:30分鐘
難易程度:一般
口味:鮮美
分類:燉菜
主食材:白蘿蔔300、海帶100克、裏脊肉100克
輔料:姜1塊
步驟:
1、海帶用温水泡軟;
2、切成小塊;
3、白蘿蔔洗淨,切成厚片;
4、姜1塊切末;
5、裏脊肉洗淨切片;
6、加入料酒1勺;
7、生抽1勺;
8、水澱粉1勺;
9、拌勻後醃製10分鐘;
10、鍋中放入適量油,油温燒至6成熱;
11、放入薑末爆香;
12、倒入適量清水燒開;
13、加入蘿蔔煮至呈透明狀;
14、將醃好的肉片依次放入鍋;
15、煮至肉片變色;
16、調入鹽1勺;
17、雞精半勺;
18、拌勻後撒上葱花即可。