主食材:雞蛋2個,牛奶250毫升。配料:食鹽1/3茶匙,香油2滴,芹菜汁100克,醬油1勺,細香葱1根。步驟1: 雞蛋2個打入碗中 步驟2: 牛奶備用 步驟3: 芹菜汁備用 步驟4: 牛奶倒入雞蛋碗中 步驟5: 芹菜汁倒入雞蛋牛奶液裏,放少許食鹽,攪拌均勻 步驟6: 過濾2次蛋液 步驟7: 用保鮮膜包蓋住碗口,上籠屜中小火蒸,保鮮膜上用牙籤之類的扎幾個小孔 步驟8: 這是蒸出來的效果 步驟9: 放些葱花兒,醬油和香油即可