主食材:排骨500克,紅薯300克,蒸肉米粉80克。配料:葱適量,食用油1勺,醬油1勺,料酒1勺,蒜適量,紅椒適量。步驟1: 準備食材:排骨500克、紅薯1個 步驟2: 排骨清水浸泡30分鐘、瀝乾水分,加一勺料酒、一勺醬油、一勺食油抓勻 步驟3: 倒入80克蒸肉米粉,抓勻醃製30分鐘 步驟4: 紅薯切塊碼入盤中 步驟5: 鋪上排骨,上鍋蒸50至60分鐘 步驟6: 出鍋撒上蒜末、紅椒圈、葱花,即可開吃