主食材:胡蘿蔔2根。配料:油1湯匙,鹽5克,蠔油1湯匙。步驟1: 主料: 胡蘿蔔 步驟2: 把胡蘿蔔洗淨,用擦板擦成絲 步驟3: 炒鍋放油燒熱 步驟4: 放入胡蘿蔔絲 步驟5: 用中小火翻炒 步驟6: 加適量蠔油 步驟7: 將其翻炒均勻 步驟8: 加少許水稍稍煨制半分鐘左右,胡蘿蔔絲髮軟即成 步驟9: 加鹽調味 步驟10: 旺火收汁,即可關火 步驟11: 出鍋裝盤,上桌食用