食材:五花肉250g,豆角500g,姜1塊,蒜3瓣,小葱2根,生抽3勺,老抽1勺,糖2g,鹽3g,油5g步驟:1、豆角去筋,洗淨控水掰成4釐米左右小段;2、五花肉切片,葱切葱花,薑切片,蒜拍碎;3、炒鍋燒油6成熱,炒至豬肉變色,放葱、姜、蒜炒香;4、下豆角翻炒1分鐘,加生抽、老抽翻炒30秒;5、加熱水至沒過豆角,大火煮開加鹽;6、轉中小火燉煮30分鐘後,大火收汁即可。