主食材:雞蛋2個,秋葵2個。配料:温水20毫升,鹽1勺,醬油1勺,芝麻油1勺。步驟1: 雞蛋兩個打散,秋葵清洗備用 步驟2: 秋葵切片 步驟3: 雞蛋液加1勺鹽 步驟4: 倒入20ml温水混合攪勻 步驟5: 過濾一次 步驟6: 放入秋葵片 步驟7: 蒙上保鮮膜 步驟8: 用牙籤扎10個小孔 步驟9: 水燒開,放入蛋液上鍋蒸15分鐘 步驟10: 調味放入1勺醬油,1勺芝麻油