工具/材料小白菜、大葱、姜、花生油、五香粉、生抽、鹽 操作方法01 把小白菜摘洗乾淨後用開水焯一2分鐘。 02 撈出小白菜過2遍清水後擠淨水分。03 然後把小白菜剁成細末狀。 04 把大葱和姜分別剁成末狀。(大葱要用1整根) 05 將葱末、薑末、五香粉、生抽、鹽、花生油分別放入小白菜上面一起攪拌均勻,餃子餡就做好了。