食材用料:雞蛋 2個,低筋麪粉 40克,糖 40克,油 40毫升,芝麻(可有可無) 少許
步驟:
1.準備食材。
2.把雞蛋打入無水無油的盆中。
3.加入白糖打散。
4.用打蛋器快速打發。
5.打發至提起打蛋器,蛋液呈2--3釐米不滴落即可。
6.麪粉過篩,分3次加入蛋液中。
7.切拌均勻。
8.盛出一部分蛋液,倒入油。
9.切拌均勻。
10.再倒回原來的蛋液裏繼續切拌均勻。
11.模具抹上一點油,把蛋液倒入模具裏,8分滿即可。
12.放入預熱好的烤箱烤制:180度烤16分鐘。
13.16分鐘後出爐。
14.脱模即食,簡單的蛋糕就完成啦!