什么炒鸡蛋好吃食材:苏子叶250克、鸡蛋2个、小葱2根。调味料:食用油5克、盐1克、蚝油1克。苏子叶炒鸡蛋的做法:1、苏子叶洗净切小段,鸡蛋打散,小葱切葱花;2、锅里倒食量油,油温升高后,倒入鸡蛋液,滑散,推到一边,下葱花煸香,倒入苏子叶炒匀;3、加入盐、蚝油,炒匀即可。小贴士:苏子叶是植物紫苏的叶子,它含有丰富的不饱和脂肪酸,平时人们食用以后,能清除血管中积存的胆固醇,也能抑制人体对脂肪的吸收。