笋干怎么炒好吃:
食材:
笋干200克、青椒50克、胡萝卜50克、大蒜3瓣。辅料:食用油适量、盐适量、糖适量。
青椒炒笋干的做法:
1、笋干提前泡发,泡好后切丁;
2、青椒切丁,胡萝卜切丝;
3、锅中倒入适量油,烧热后加入大蒜末,煸炒出香味,再加入笋干炒2分钟左右,然后加入适量食盐、白糖,再加入适量清水,煮三分钟;
4、接着加入胡萝卜丝和青椒丁炒至断生,盛出即可。
小贴士:
笋干中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。还能降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。