食材。 麻酱 100g蒜 50g辣椒油 50g生抽 50g醋 20g盐 10g。 蒜切末,将麻酱倒入碗中。。 加入生抽,加入醋,加入蒜末、辣椒油。。 按顺时针方向搅拌均匀即可,这样凉皮调料水即可做好。。