主食材:鲫鱼1条,姜适量,蒜适量,洋葱适量,小米椒适量,小葱适量。配料:料酒适量,黄色剁椒适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,蚝油适量,紫苏适量。步骤1: 鲫鱼切花刀 步骤2: 正反面撒盐放入料酒姜片腌制10分钟 步骤3: 锅底放油铺上蒜片洋葱片 步骤4: 烧热放鲫鱼加水 步骤5: 铺上小米椒剁椒 步骤6: 放入调料盖盖小火煮10分钟 步骤7: 放入紫苏葱花