主食材:北京油鸡半只。配料:干香菇适量,姬松茸适量,姜片适量,小葱适量,料酒适量,盐适量。步骤1: 干香菇洗净提前泡发 步骤2: 北京油鸡用厨房剪刀对半剪开 步骤3: 油鸡飞水后,放入冷水冲洗干净 步骤4: 冷水下锅,加上料酒、姜片、小葱中火烧开,转小火慢炖 步骤5: 待油鸡可以用筷子戳的下去的时候,放入香菇和姬松茸 步骤6: 继续炖煮到鸡肉熟透即可 步骤7: 起锅前加入盐调味 步骤8: 开吃 步骤9: 安食农科北京油鸡,农科院专家指导养殖,地道北京味儿,营养健康品质食材