主食材:猪肉250克,鸡蛋2个。配料:玉米淀粉适量,酱油适量,葱适量。步骤1: 准备食材 步骤2: 猪肉用料理机搅成颗粒状。 步骤3: 除了鸡蛋外,所有材料混合,用筷子搅拌至粘稠状。 步骤4: 鸡蛋打散后,用漏网过滤一次。 步骤5: 蛋液倒入平底锅内,表面出现气泡立即关火。 步骤6: 将肉馅均匀的铺在蛋皮上,可以借助刮板。 步骤7: 小心翼翼的卷起来,卷紧实点。 步骤8: 水开上锅中火蒸20分钟,肉馅熟了即可。 步骤9: 放凉了再切成块。