榴梿怎么挑
挑选榴梿一般是根据榴梿的外形来判断它的成熟度。榴梿的外形看起来像是一个刺猬，表面长满了尖刺，榴梿的形状比较多样，我们在挑选榴梿的时候，需要多观察榴梿的整体轮廓，较为圆润的榴梿果肉越大，果皮越薄，并且这种榴梿果肉与果皮相互贴合，果肉饱满，而一些长相比较奇特的榴梿，果肉一般比较少，果壳很厚。
看颜色
注意观察榴梿的颜色，榴梿的颜色趋向于金黄色，并且榴梿的果皮表面出现一些小小的裂缝，我们在这些裂缝中能够看到一些细微的金黄果肉，这样的榴梿一般是成熟且果肉比较多的优质榴梿，如果榴梿的果皮表面泛着淡青色，且在榴梿的表皮上看不到裂缝，或者裂缝呈现出的榴梿果肉是白色，那么这种榴梿口感就比较涩，并未完全成熟。
看尖刺
观察榴梿果皮上的尖刺可以判断榴梿的果肉大小，果皮上的尖刺分布越密集，那么果肉就越少，而如果榴梿表皮的尖刺比较分散，则榴梿中的果肉越厚，口感也更加甜腻，我们触碰榴梿果皮的尖刺，向下按压或者聚拢，根据其柔软程度，也可以了解到榴梿的成熟的程度，如果我们在揉捏的时候可以捏动，说明榴梿已经成熟，可以直接食用，而如果我们在揉捏的过程中发现榴梿较坚硬，则说明榴梿果壳较厚，还未完全成熟。
闻气味
将榴梿拿起，在榴梿果皮表面的裂缝上闻一闻，如果我们闻到股淡淡的青涩味，则说明这种榴梿并未完全成熟，果肉吃起来也会比较涩口，成熟的榴梿闻起来会有一股浓浓的榴梿香味，是香甜的气味，并且这股味道非常的浓烈。
榴梿的吃法
榴梿可以制作出各种各样的甜品，将榴梿的果肉涂抹在面包胚上，通过多层的涂抹就可以制作出美味的榴梿蛋糕，也可以直接吃榴梿的果肉，营养价值很高。
