主食材:西葫芦200克,黑木耳20克,鸡蛋1个。配料:姜8克,葱10克,虾米5克,十三香5克,生抽5克,芝麻油15克,白砂糖5克,盐2克。步骤1: 姜末8克,葱花10克,西葫芦丝200克擦丝,黑木耳20克切丝 步骤2: 倒入西葫芦丝,盐2克,搅拌均匀腌制30分钟 步骤3: 鸡蛋一个,打散,食用油5ML,倒入蛋液,小火炒熟,倒入葱花,翻炒均匀 步骤4: 西葫芦挤出水,倒入鸡蛋,加入十三香5克,生抽5克,芝麻油15克,白砂糖5克,搅拌均匀,包饺子 步骤5: 清水1.5L,大火煮沸,放入饺子煮熟