配料:盐1g,水130g,酵母粉3g。
步骤1:除豆沙馅外的所有原料放面包桶内开启2次和面程序和成光滑柔软的面团
步骤2:发酵至2倍大小
步骤3:取出揉匀分成9等分
步骤4:排出面团里的气泡滚圆松弛5分钟
步骤5:取一个面团按扁擀成圆片
步骤6:豆沙团成圆球状
步骤7:包入豆沙
步骤8:收口向下然后擀成舌头状
步骤9:用刀划几道口
步骤10:反方向扭一下
步骤11:对折捏紧两头
步骤12:全部做好防烤盘里饧发
步骤13:饧发好面包表面刷蛋液
步骤14:预热烤箱180度上下火烤25分钟
步骤15:烤好后立即取出晾凉