主食材:腊肉50克,冬笋100克,鲤鱼1条。配料:葱段10克,姜片10克,食用油5毫升,清水500毫升,料酒10克,盐3克,鸡粉3克。步骤1: 葱段、姜片备用,腊肉切条,冬笋切块 步骤2: 鲤鱼打斜刀 步骤3: 倒入食用油、姜片、葱段,大火爆香 步骤4: 倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉,大火煮沸 步骤5: 转中小火炖30分钟