主食材:乳鸽1只,南瓜280克,红枣14颗。配料:盐1.5克,生姜20克。步骤1: 准备好南瓜、乳鸽、红枣和生姜。 步骤2: 乳鸽处理干净剁小块,南瓜切块,生姜切片,红枣去核一破两半备用。 步骤3: 砂锅倒油烧热,倒入生姜片。 步骤4: 倒入乳鸽翻炒。 步骤5: 乳鸽炒至变色。 步骤6: 注入清水,大火煮开。 步骤7: 撇净浮末,加盖,转小火炖煮50分钟。 步骤8: 倒入南瓜,炖煮15分钟。 步骤9: 倒入红枣,炖煮10分钟。 步骤10: 加盐调好味即可食用。