主食材:圆白菜300克,粉丝适量。配料:葱适量,蒜适量,小米辣适量,鸡精1勺,糖1勺,盐1勺,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,姜适量。步骤1: 圆白菜切丝,粉丝泡软 步骤2: 碗中加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油,搅拌均匀 步骤3: 锅中热油,炒熟鸡蛋 步骤4: 锅中爆香葱姜蒜,加入小米椒、圆白菜翻炒片刻 步骤5: 加入粉丝、鸡蛋,倒入调好的调味料,翻炒均匀,撒适量葱花即可