荷兰豆清炒的做法食材:荷兰豆300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。 调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。清炒荷兰豆的家常做法:1、荷兰豆去筋,大蒜切碎,干辣椒切断;2、锅中倒食用油,油温4成热时,下入大蒜、倒入荷兰豆煸炒至微焦,下入干辣椒炒香,加入盐、生抽、鸡精;3、翻炒均匀即可。小贴士:荷兰豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。