豆皮炒什么好吃食材:豌豆尖200克、豆皮1张、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个调味料:食用油5克、鸡精2克、生抽2克、盐1克炒豆皮的做法:1、蒜切片,姜切丝,干辣椒切段;2、豌豆尖洗净沥干,豆皮切丝;3、锅里倒油,油温5成热时,下入姜、蒜、干辣椒炒香,再倒入豆皮丝、生抽、盐炒1分钟;4、放豌豆尖、鸡精炒匀即可。小贴士:豆皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。