油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间。也可以找一洁净器皿彻底晾凉后加盖密封。猪油里加一些豆油可久存无怪味。
工具/材料:玻璃管,豆油,盐。
猪油
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间,存放在通风阴凉处。
2、玻璃罐密封
找一洁净器皿,用避光的坛子或深色的玻璃瓶,彻底晾凉后加盖密封。
3、加豆油保存
炼好油后盛油时在油中加一些豆油,可久存无怪味。因为猪油变质的原因就是氧化,而维生素e是抗氧化剂,豆油也有抗氧化的作用且有隔断猪油与空气的作用。
总结:
油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间。也可以找一洁净器皿彻底晾凉后加盖密封。猪油里加一些豆油可久存无怪味。猪油变质的原因就是氧化,而维生素e是抗氧化剂,豆油也有抗氧化的作用且有隔断猪油与空气的作用。